بالصور >> -- الطــابون الفلسطيني -- <<

هذا هو الطــابون
من تراثنا الفلسطيني
الذي كاد أن ينقرض كلياً من قرانا الفلسطينية
في زمن لا يعرف أغلب الناس ما هو الطابون

بالصور >> -*- الطــابون الفلسطيني -*- << Down

بالصور >> -*- الطــابون الفلسطيني -*- << Down

تطلق كلمة "الطابون" على الغرفة التي تحتوي على الموقد،
وهي غرفة صغيرة بحجم "بيت الجاج"
سقفها منخفض ومدخلها صغير للمحافظة على الحرارة في الداخل
وكذلك تطلق الكلمة على الموقد نفسه،
والذي يدعى أيضا "بيت الخبز" أو بيت العيش

بالصور >> -*- الطــابون الفلسطيني -*- << Down

الطابون مدفون في الأرض،
وهو مصنوع من الطين الأصفر المخلوط بالقش،
قطره 80- 100 سم وعمقه حوالي 40 سم،
والفتحة في الوسط بقطر 40- 50 سم.
وغطاء الفتحة من الحديد ويدعى "صْـمامة الطابون"

بالصور >> -*- الطــابون الفلسطيني -*- << Down

قاع الطابون مغطى بحجارة بازلتية سوداء،
صغيرة ومستديرة ومنفصلة عن بعض، وتدعى "الرضـف"
وإذا علقت هذه الحجارة برغيف الخبز أو علقت قطع صغيرة من الرغيف بها،
فإنها تدعى عندها "شـباب الطابون"
والهدف من الرضف هو زيادة الحرارة والمحافظة عليها لوقت أطول
بسبب توهجها البطيء

بالصور >> -*- الطــابون الفلسطيني -*- << Down

يستعمل الطابون من الداخل للخبز والطبخ (الصواني والقِدرِة)
والشي (الباذنجان) والتحميص (حبوب القهوة)
أما "ساس الطابون" وهو الجدار الخارجي المغطى بالرماد (السكن)
فيستعمل لشواء البطاطا والكستناء والبلوط،
ولـ"تجمير" الفحم لاستعماله في كانون التدفئة ولصنع القهوة في البيت

بالصور >> -*- الطــابون الفلسطيني -*- << Down

شكرا اخوي على الشرح الرائع

والصور الاروع

وتقبل مروري

يسلمو ايدينك امير المملكه

والثرااث شي جميل لكل بلد

شكرا على الصور في قمة الروعة
وفلسطين كلها رائعة وربي ايخليها وينصرها على طووووووووول
جزاك الله خيراا
اختك في الله
امل الحياة

مشكور امير المملكه

والله اكل الطابون يجنن

وطيب

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ
..

وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ
..

دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

لكـ خالص احترامي

يسلمووووووووووووووووووووو

» طريقة تحضير عصائر بالصور،مشروبات رمضانيه بالصور
» لنحيي الثرات الفلسطيني
» طريقة عمل رز القدرة الفلسطيني
» أكلة لمسخن الفلسطيني
» إدارة الانقسام الفلسطيني بدل المصالحة