جميع الاخوات اللي في المنتدي ادخلن بسرعة

عارفين

نفسي الاخوات اللي في المنتدي كل واحده تعمللها طبخة عشان نشوف كيف طبيخهن
انا بدي ابدا في البرنسيسة الصغيرة ندوق طبيخها

مشكووووووووووووووووو اخي عوتات

فكره روعه جد

تسلم يداك

ابي قدم اكلاتي عن

اختي البرنسيسة الصغيرة نجمة المنتدي

ويا ريت كل الاعضاء والا مشرفين والا مرقبين والا دارين والا مديرر

ماينسو الا خت البرنسيسة الصغيرة

ويدعو لهه بتوفيق يارب

تحياتي لكي

ابي قدم اكلاتي المشهوره

ورق العنب

المقادير:

نصف كغم ورق عنب + 3 بصلات + 1 كغم بندورة حمراء «يمكن الاستغناء عنها» + نصف

كوب سمن أو زيت نباتي.

الحشو:

نصف كغم لحمة مفرومة ناعماً + نصف كوب سمن أو زيت نباتي + كوب أرز + بهار وملح

وقرفة وفلفل.

الطريقة:

يسلق ورق العنب، يغسل الأرز ويخلط باللحم والتوابل والملح يقشر البصل ويقطع حلقات يوضع

في قعر القدر، تقشر البندورة وتفرم حلقات وتوضع في القدر وترش بالملح. يصب السمن فوق

البندورة، تمد ورقة العنب على طبق بحيث يلاصق سطحها الأملس سطح الطبق، ويوضع فوقها

قليل من الحشو وتطوى الجوانب وتلف. يصف الورق فوق البندورة والبصل في القدر ثم توضع

بقية البندورة فوق طبقة الورق المحشو وتغطى حلقات البندورة ببقية طبقات الورق المحشو.

يضغط على الورق بصحن حتى لا يتبعثر عند الغليان ويغمر سطح الورق بالماء الساخن ويوضع

على نار متوسطة حتى يغلي. ثم تخفف النار ويترك على النار حتى يمتص الورق الماء لمدة

نصف ساعة ثم يغمر الورق مرة ثانية بالماء المغلي ويترك على النار حتى يجف المرق ثم تقلب

الطنجرة في صحن كبير ويقدم ساخناً مع اللبن.

تسلم خيو عوتات على هاى الضبخة فتحت نفسى على الاكل ماتحرمنا من جديد

مشكورين على الفكره
ده
وننتظر ابداعاتكم في
صنع الاسئله
الحمد لله شبعت؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
هه

يؤؤيؤ بس هآد طلبك

غالي والطلب رخيص

محشــــي الكوسا,,
جميع الاخوات اللي في المنتدي ادخلن بسرعة 56eec12bce

المقادير:

جميع الاخوات اللي في المنتدي ادخلن بسرعة Xs03gif222

كيلو كوسا حجم متوسط - نصف كيلو لحم مفروم –
250 جرام أرز ( 2 كوب ) – ملعقة كركم صغيرة –
ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم – ½ ملعقة فلفل أسمر ناعم
– بهار – علبة معجون طماطم ( أو طماطم طازجة )
– ملح-ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
طريقة التحضير:

جميع الاخوات اللي في المنتدي ادخلن بسرعة Xs03gif222

- يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا
والبصل الناعم والنعناع
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار والكركم
ويخلط جيدا .
- يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ،
وتوضع في وعاء فيه ماء بارد .
- تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع
صغيرة من ناتج الحفر. ثم توضع في أسفل القدر
( إناء الطبخ ) في صفوف مستديرة متساوية .
- يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم وما
يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق
، ثم على نار هادئة حتى ينضج
- يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا .
ملاحظة:
يجب ان تغطي الصلصة كل
المحشي حتى يتم النضج جيدا

مشكووووووووووووووووو اخي عوتات

فكره روعه جد

تسلم يداك

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك

واسلوبك الراقي وتالقك

مع تحيااااتي :

حــــــ أبو عطا ــــمـــ ــــودة

_________________

جميع الاخوات اللي في المنتدي ادخلن بسرعة Index

جميع الاخوات اللي في المنتدي ادخلن بسرعة 1336157161941

جميع الاخوات اللي في المنتدي ادخلن بسرعة Image

طيب هيك حيرتني انا
انا بعرف اطبخ كل اشي شو بتحب تاكل
احكيلي وانا بحكيلك كيف

تحيات دمعة الك ولموضوعك النايس