بسبوسة بالقشطة

المقادير
كوب سكر - كوب سميد - كوب إلا ربع زبدة سايحة - نصف كوب ماء - بيضتين - علبتين قشطة - ملعقة كبيرة بكنج بودر -ملعقة صغيرة فانيليا -كوب شيري عادية - علبة قشطة للزينة - ملعقة طعام مربى برتقال أو أنناس للزينة .
الطريقة
1- اقدحي الفرن.
2- ضعي الزبدة في زبدية و ضعي عليها البيض والفانيليا و الماء و السكر و يخفق الجميع بخفاق البيض.
3- ضعي عليهم القشطة وضعي عليها السميد بالتدريج مع التقليب المستمر بخفاق البيض و ضعي البكنج بودر و تقلب بالملعقة جيدًا .
4- ادهني القالب بالسمن و رشي قليلاً من الدقيق و ضعي خليط السميد بالقالب و اتركيها لمدة ساعة.
5- توضع في الفرن على نار متوسطة الحرارة إلى أن تنضج.
6- أخريجها و ضعي عليها الشيري فورًا.
7- اتركيها إلى أن تبرد في الصحن المعد و ضعي عليها القشطة و تقدم.

مع تحيات الثائر الاعلامي