Gentle Man نجوم المنتدى
ღ الجنس ღ : الوظيفة : الهواية : المزآج : المشآركآت : 3777 تآريخ التسجيل : 27/11/2012 الدولة : تاريخ الميلاد : 16/08/1988
| موضوع: قالب الشعيرية بالجبنه والمكسرات الثلاثاء أبريل 09, 2013 8:16 pm | |
| قالب الشعيرية بالجبنه والمكسرات [center]المقادير:
كيلو شعيرية
1 كوب سمن او زبدة
1 كوب من السكر
نصف كيلو من الجبنه الحلوة ( جبنة القطايف).
نصف لتر من القطر البارد ( نصف لتر ماء وكيلو سكر وملعقة ليمون).
50 عم من الجوز المطحون للزينه .
طريقة التحضير:
1- ضعي السمن في طنجرة فوق النار حتى تذوب.
2- اضيفي الشعيريه الى السمن المذاب ابدائي بالتقليب، واصلي التقليب حتى يتغير لون الشعيرية ويتحول الى لون ذهبي، ثم ارفعيه عن النار.
3- ضعي في طنجرة على النار ما يعادل لتر ونصف من الماء وعند الغليان اضيفي الشعيريه المحمصة واتركيها تغلي حتى تنضج جيدا، ثم تقومي بتصفيه الماء عنها واتركيها تبرد قليلا.
3- اهرسي الجبنة واضيفي اليها السكر ، ثم اخلطيها جيدا حتى يمتزج السكر بالجبنة.
5-ادهني القالب بالسمنة او الزبدة وقومي بنثر نصف كمية الشعيرية المسلوقة ورتبيها بشكل متساوي كقاعدة للقالب.
6- اسكبي خليط السكر والجبنه فوق طبقة الشعيريه القاعدة، وغطيه جيدا بشكل متساوي من جميع الاطراف.
7- اضيفي الكمية المبقية من الشعيريه المسلوقة فوق الجبنه كغطاء للقالب، ثم رتبيها بشكل متساو ورسيها قليلا كي تتماسك .
8- ادخلي القالب الى الفرن واتريكيه حتى تحمر الشعيريه قليلا واحرصي على ان لا تجف.
9- اخرجي القالب من الفرن وهو ما يزال ساخنا اضيفي القطر البارد رأسا.
10- انثري الجوز المطحون فوق القالب (ملاحظة : يمكن استبدال الجوز باي نوع اخر من المكسرات كاللوز والفستق الحلبي). [/center] _________________ | |
|
ديانا عواد عضوـوو خآص
ღ الجنس ღ : الوظيفة : الهواية : المزآج : المشآركآت : 755 تآريخ التسجيل : 05/03/2013 الدولة : تاريخ الميلاد : 26/08/1991
| موضوع: رد: قالب الشعيرية بالجبنه والمكسرات الأربعاء أبريل 10, 2013 6:59 am | |
| يسلموووووووووووووو كتييييير ع الاكلة الحلوة
تتشكرااااااااااااات | |
|
شموخ وكلي طموح ஜ(¯ المـراقـبـــــــــه ¯)ஜ
ღ الجنس ღ : الوظيفة : الهواية : المزآج : المشآركآت : 10085 تآريخ التسجيل : 22/03/2012 الدولة : تاريخ الميلاد : 31/12/1994
| موضوع: رد: قالب الشعيرية بالجبنه والمكسرات الأربعاء أبريل 10, 2013 7:51 am | |
| | |
|
الهدوء قبل العاصفه عضوـوو vip
ღ الجنس ღ : الوظيفة : الهواية : المزآج : المشآركآت : 2740 تآريخ التسجيل : 21/02/2012 الدولة : تاريخ الميلاد : 01/10/1995
| موضوع: رد: قالب الشعيرية بالجبنه والمكسرات الأحد أبريل 28, 2013 3:17 am | |
| يمي يمي يسلموا على الوصفه | |
|
البرنسيسة شخصيه هآمه
ღ الجنس ღ : الوظيفة : الهواية : المزآج : المشآركآت : 6827 تآريخ التسجيل : 18/08/2010 الدولة : تاريخ الميلاد : 17/03/1992
| موضوع: رد: قالب الشعيرية بالجبنه والمكسرات الجمعة مايو 03, 2013 9:57 pm | |
| يالذيذ يارايق *_*
يسلموووووووووووووووو | |
|